Plato fuerte
Tostada de tuétano con queso gratinado, aguacate, verdolagas, tocino
Modo de cocción
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- Tortillas de maíz
- Mezcla queso Oaxaca y manchego
- Queso asadero
- Tocino (grosor 1 dedo)
- 5 piezas de tuétano
- Verdolagas
- Aguacate
- Papa
- Calabaza
Utensilios
- Papel aluminio
- Bandejas para horno
-
Paso 1
Colocar los tuétanos envuelto en aluminio en la
bandeja del horno.Colocar los tocinos en la bandeja del horno.
Aderezar las verdolagas con aceite de oliva, limón, vinagre,
sal y pimienta.Dorar la tortilla en el horno y gratinarla de queso.
Agregar el tuétano y finalizar con la ensalada
de verdolagas y tocino.