Plato fuerte

Coulant clásico de chocolate

Ninja Test Kitchen
  • Preparación 30 mins
  • Bake 10 mins
  • Total
  • Easy
  • Porciones/Raciones 4

¿Te consideras un amante del chocolate y estás buscando una receta especial para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial? Tenemos la solución perfecta para ti: un Coulant de Chocolate Clásico. Este postre, famoso por su corazón fundido y su textura irresistible, es más fácil de preparar de lo que imaginas y aquí te enseñaremos cómo hacerlo paso a paso.

Modo de cocción

Al ingresar al modo de cocción: permitiremos que su pantalla permanezca "siempre encendida" para evitar interrupciones innecesarias mientras cocina.

  • 4 huevos
  • 80 g de mantequilla
  • 80 g de cobertura de chocolate líquido
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de harina
  • 20 g de cacao
  • Una pizca de sal

Utensilios

  • Moldes pequeños para horno
  • Paso 1

    Casca los huevos en un bol grande, añade el azúcar y bate hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina. Sin dejar de batir, incorpora poco a poco la mantequilla y el chocolate líquido previamente fundidos. Es importante que ambos ingredientes estén bien integrados.

     

  • Paso 2

    Tamiza la harina y el cacao y agrégalos a la mezcla principal en tres partes, mezclando suavemente para evitar la formación de grumos. Añade una pizca de sal; esto realzará el sabor del chocolate.

     

  • Paso 3

    Una vez que la masa está lista, cubre el bol y colócalo en el congelador durante 20 minutos.

     

  • Paso 4

    Pasados los 20 minutos, retira la mezcla del congelador y rellena con ella moldes individuales aptos para freidora de aire. Cocínalos a 360 °F durante 10 minutos en función Bake. Es importante no exceder el tiempo de cocción para que el interior quede fluido.

     

  • Paso 5

    Una vez listos, desmolda los coulants con cuidado y sírvelos inmediatamente. Espolvorea azúcar glass por encima para dar un toque final elegante y dulce.