Plato fuerte

Salsa Macha

Ninja Test Kitchen
  • Preparación 10 mins
  • Dressing 1 min
  • Total
  • Easy
  • Porciones/Raciones 10

La salsa macha es un condimento audaz y picante que agrega un toque emocionante a cualquier plato. Con su base de chiles secos y aceite, esta salsa ofrece un sabor intenso y ahumado que despierta los sentidos. Su versatilidad permite acompañar una variedad de platillos, desde tacos hasta huevos, agregando un toque de calor y profundidad de sabor. Preparada con cuidado y atención, esta salsa macha casera es un imprescindible en la cocina para quienes disfrutan de un poco de picante en sus comidas.

Modo de cocción

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  • 100g de chile puya limpio
  • 10g de chile de arbol limpio
  • 3 piezas
  • 30g de arandano
  • 100g de ajo pelado
  • 30g semilla de girasol
  • 80g de cacahuate
  • 50g de almendra
  • 15g de ajonjoli
  • 500g de aceite vegetal

Utensilios

  • Espatula para servir
  • Pala para mover
  • Sartén u olla para dorar los ingredientes
  • Paso 1

    Calentar el aceite vegetal en la olla, después soferir los ajos en fuego
    lento, agregar la sal de colima y las nueces y semillas, después los
    chiles, el chocolate y el arándano.

    Una vez que todo esté dorado enfriar los ingredientes y licuar.